Condofuri. Una giornata all’insegna della riscoperta della natura, è questo il senso principale dell’iniziativa programmata dal Comitato Civico Pro Condofuri per domani, che farà da apripista alla terza Festa del Grano organizzata come al solito da Coldiretti per il primo di Agosto. Sulle colline di località Pietra di Condofuri appassionati di natura e di eno gastronomia si potranno ritrovare per la prima Sagra del vitello paesano. “La manifestazione – spiega il vice presidente del Comitato Pro Condofuri Salvatore Tuscano – trova spunto dalla disponibilità e dalla richiesta di collaborazione giunta da Salvatore Sgrò uno degli organizzatori della Festa del. Dalla comunione d’intenti nasce pertanto, la Sagra del vitello paesano in una splendida cornice naturale offerta dall’altopiano condofurese, domani 31 Luglio ci sarà l’occasione di fare un salto indietro nel tempo ammirando campi appena mietuti dove il grano ha lasciato il posto alla più umile, ma non per questo inutile, “restuccia”, residuo della mietitura e pascolo per le greggi. I partecipanti all’evento avranno la possibilità di gustare dalle 21.00 in poi ottima carne alla brace proveniente da allevamenti bovini del luogo, il pane fatto in casa, e poi ancora peperoni e melanzane arrosto, il tutto annaffiato da ottimo vino. In un contesto di sapori tipici non potrà naturalmente mancare la buona musica quella dei suonatori tradizionali. Nel corso dell’iniziativa – conclude Tuscano – sarà possibile osservare, in una sorta di percorso didattico, destinato soprattutto ai più piccoli, oltre ai vari animali anche gli strumenti che un tempo venivano utilizzati per le diverse operazioni che ciclicamente segnavano il duro lavoro dei campi”.
Gianfranco Marino