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Home Reggio Calabria Provincia

Scilla. La degustazioni di vini della Cantina Ferrocinto

by gip
4 Aprile 2013
in Provincia
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Scilla (Reggio Calabria). Per consacrare la neonata collaborazione con il lido “Il Gabbiano” di Scilla, l’Azienda agricola “Villa Rossi” (C.da Calabretto Lubrichi – Santa Cristina d’Aspromonte) propone un’interessante degustazione dei vini della pluripremiata Cantina Ferrocinto, curata dal talentuoso chef Nino Rossi. L’appuntamento è per domenica 7 aprile ore 13 al ristorante “Il Gabbiano” di Scilla (S.S. C.da S. Gregorio, 18 – Scilla), nella splendida cornice della Costa Viola. Questo il menù della degustazione:

Entreè
Polpo grigliato su purea di fave, indivia e pomodorini confit
La sfera di pesce spada cotta a bassa temperatura con salmoriglio emulsionato

Primi
Carnaroli con cipolla di Tropea al Porto, burrata di Andria, alici e scorzetta di limone
Scialatielli alla Eoliana

Secondo
Tagliata di tonno al sesamo con caponatina di verdure

Dessert
Millefoglie con crema chantilly e fragole

Costo della degustazione: 40 euro

Per info e prenotazioni:
Cell. 366.2483195
www.villa-rossi.it
www.tenuteferrocinto.it

Tags: cantina ferrocintodegustazioniil gabbianoreggio calabriascillavilla rossivini
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