Cosmofood. “Le Reggine dei Sapori” conquista i palati del Triveneto

Reggio Calabria. Grande successo a Cosmofood di Vicenza, la prima fiera della regione Veneto del settore food beverage e technology, aperta sia al pubblico che ad un ricercato gruppo di operatori nazionali ed internazionali, l’abbinata è nata per permettere agli espositori di vendere direttamente in fiera e collateralmente sviluppare importanti ordini e contatti commerciali. Alla kermesse di Vicenza, cuore pulsante della regione Veneto, moltissimi i visitatori presso lo Stand delle aziende reggine dove i prodotti sono andati a ruba, in particolare il peperoncino e le passate di pomodoro biologico. “L’intenzione ha dichiarato – l’Assessore Giannetta – in sinergia con il Presidente Raffa era quella di far conoscere la Provincia di Reggio Calabria attraverso la genuinità dei nostri prodotti per attuare una efficace politica di promozione del territorio e di animazione dell’economia locale ed anche in quest’occasione siamo riusciti nell’intento. Non potevano mancare a quest’appuntamento, dando ad oltre i 25000 visitatori della fiera, la possibilità di conoscere le nostre tipicità, la nostra cultura e la nostra vera identità territoriale. Quest’evento però non ha avuto solo finalità commerciali legate alla vendita diretta degli espositori, ma si è caratterizzato per aver introdotto tematiche legate ad una buona educazione alimentare basata su prodotti che come le aziende selezionate con il brand “Le Reggine dei Sapori” hanno e portano con sé le caratteristiche del trinomio: innovazione, tradizione e valorizzazione delle tipicità in un momento storico importantissimo per il comparto agroalimentare, coinvolgendo tutti i protagonisti della filiera. Da una parte la crisi economica ha fatto riemergere temi che sembravano dimenticati quali il riciclo dei cibi e l’utilizzo di parti di materie prime solitamente considerate scarti, tornato alla ribalta sulle tavole dei consumatori. Parallelamente, moderne tendenze quali la destrutturazione e la rivisitazione dei piatti tradizionali fino alla cucina molecolare, hanno incendiato il dibattito riguardante l’evoluzione della cucina italiana ed il rispetto della storicità. In questo contesto noi abbiamo offerto dei prodotti di nicchia rispondenti alle esigenze di un pubblico attento dove “Le Reggine dei Sapori” hanno saputo conquistare i palati della popolazione del Triveneto. Un successo preannunciato dove tutti abbiamo contribuito con gusto a fare ognuno la propria parte, inoltre grazie al portale di e-commerce di Cosmofood che si è proposta, anche come “fiera virtuale” le aziende della Provincia di Reggio Calabria, presenti a Vicenza, offriranno i loro prodotti da acquistare on-line durante tutto il corso dell’anno.”