Reggio Calabria. E’ tutto pronto per il doppio appuntamento della Sagra delle Melanzana. Giunta alla sua ventinovesima edizione, come ogni anno, la sagra si svolge nel secondo fine settimana di agosto, nello scenario accogliente ed incantevole del Parco Verde di Salice. Un grande evento ludico e gastronomico, che arriva a conclusione di un percorso sociale e aggregativo, di cui l’Associazione Nuova Solidarietà è instancabile protagonista. Un programma ricco di eventi e manifestazioni – rivolto al sostegno del Centro di pronta accoglienza “Casa della Solidarietà Pasquale Rotatore” e alla relativa ‘mensa dei poveri’ – purtroppo quotidianamente sempre più affollata – ha preceduto le due serate della Sagra della Melanzana che, anche quest’ anno saranno caratterizzate dalla preparazione della Parmigiana più grande al mondo. Guinness World Record certificato con i suoi 378 kg. Anche in questa occasione la parmigiana sarà cucinata (entrambe le serate) sul posto nella padella campione a forma di melanzana “tunisina” lunga 7, 60 mt più 1,70 mt di gambo, larga 2,16 mt, del peso di oltre 400kg, poggiata su un forno caratteristico con un coperchio di oltre 500 kg. Il record, stabilito nel 2010, riesce a distanza di anni, a catturare l’attenzione e la curiosità di tanti turisti che hanno confermato la loro copiosa partecipazione. Infatti è previsto l’arrivo di diversi pullman GT da ogni parte della Calabria. Ci sarà inoltre un’area riservata agli stand, dal titolo “Prodotti Tipici e Artigianali della Tradizione all’Innovazione”, spettacoli musicali e la gara del ‘miglior piatto’. Non c’è dubbio quindi, che la Sagra della Melanzana è l’unica occasione, con oltre mille posti a sedere, un ampio parcheggio auto completamente gratuito, un menu per celiaci (su prenotazione), per gustare contemporaneamente la melanzana cucinata nei più variegati e prelibati modi: corteccia alla norma, parmigiana, polpette, melanzane in agrodolce, melanzane panate, arrostite, salsiccia, pane, vino, acqua, anguria e dolce. Due serate perfette per chiunque volesse mangiar bene, in tranquillità e con la spensieratezza che la fantastica location del Parco Verde suggerisce.
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